商品開発
店を経営しているからこその
ラーメンに関わる麺・スープから各種たれまで
指定工場で開発・製造
200を超える
豊富なメニューを開発した実績
秀穂'には食品メーカーとして全国のFC店・提携店と培ってきたノウハウがあります。その一つ『ポーションスタイル』簡易オペレーションで美味しいラーメンをシンプルな厨房機器で作ることができます。
そして私たちには35年間、新商品開発に邁進してきた200を超える豊富なメニューがございます。オーナー様と一緒に商品を選んで展開ができます。
社員食堂で、もっと美味しいラーメンを
簡易オペレーションで
作りたい
うちのフードコードメニューに
魅力的な
ラーメンを追加したい
麺物メニューに
ミニラーメンを追加したい・・・
仕込みの手間は
避けたい
こんな声を秀穂'の業務用食品で実現しませんか？
私たち秀穂'は、
様々な業態のお客様へ提供する食品メーカーでありたいと考えています。
ラーメン店に必要なチャーハンのたれや餃子の提供も可能です。
中華食堂、ラーメン店、居酒屋に新しい「名物ラーメン」をご提供いたします。
各種たれや麺、スープと、基本的なアイテムを各種取り揃えております。
豊富な商品を作れる背景
従来のフランチャイズとフリーネームシステムで、一番の違いは味。出店する場所、ターゲットとする客層に合わせて味やメニューを提案します。指定工場で作る200種類を超える商品開発群から自由に組み合わせ、定番メニューや季節限定メニューなどオーナー様の独自の味を実現することができます。
また秀穂'では添加物を極限まで抑えた自然のおいしさを追求しています。
そうしてつくり上げたメニューは指定工場で一貫製造し、独自のノウハウにより、誰でも容易にプロの味を再現できるシンプルオペレーションです。まさに修行いらず。職人不要でパートさんやアルバイトさんだけの運営も可能な上、スープを仕込む手間も不要。オーナー様はお店に出ることなく、経営に注力していただくことが可能です。仕込み時間が短縮されることで、水光熱費や人件費を削減することにも繋がります。
ラーメン店はただ美味しいラーメンを提供すれば繁盛するものではありません。「誰でも美味しいと思うが印象に残らないラーメン」よりも「万人受けではないけど好きな人には感動を呼ぶラーメン」であることがカギ。そのためにはラーメン自体の美味しさも大事ですが、ターゲットを絞ることも重要です。場所は駅前なのか、住宅地なのか、国道沿いなのか。ターゲットは仕事帰りの男性客か、お子様連れのご家族なのか。
それによって好まれるラーメンも変わってきます。関西では薄味がいいなど地域によっても違いますし、その土地の名産品を使うなんてアイデアがあってもいいです。
秀穂'は北は北海道、南は沖縄、はたまた奄美大島、宮古島等々まで全国に600店舗の開業実績があり、40年近いキャリアがあります。これまで培ったノウハウをオーナー様と共有し、新規店舗はもちろん既存店舗のリニューアルも含めてサポートします。
秀穂'のフリーネームは、フランチャイズでありながら、「個人店が開業した」というスタンスをとっています。個人店だと思っていたお店が、実は秀穂'のフランチャイズという可能性も。
オーナー様を第一に考えて私たちはあくまで黒子に徹し、共にラーメン業界を盛り上げていくのが目標です。時流とともに変化するお客様の求める味や店舗づくり。お客様に喜びをもたらし、オーナー様にも喜びをもたらすフランチャイズ本部として、秀穂'は進化し続けます。
